1986年，成立烟台市电力开发办公室，属行政事业单位，主要负责全市集资办电的总体规划和实施。

1989年，成立烟台市电力开发公司，属企业化管理的事业单位，与电力开发办公室一套机构两块牌子，合署办公。

1999年，烟台市电力开发公司实行公司制改革，改制为烟台市电力开发有限公司，成为具有法人资格的国有独资公司，承接了电力开发公司6.9亿元资产，并被市政府授权行使资产所有者的权利。

2000年12月，在烟台市政府机构改革中，烟台市电力开发办公室予以撤销。

2008年，烟台市电力开发有限公司更名为烟台蓝天投资控股有限公司。

2011年，应改革需要，组建成立了烟台蓝天投资开发有限公司。

2018年12月21日，更名为烟台蓝天投资开发集团有限公司。